Ricette estive veloci: le insalate light più gustose

Tra le ricette estive le insalate light sono sempre le più gettonate: veloci da preparare e leggere, non possono mancare nel menù settimanale.

Con le belle giornate in spiaggia o i pic-nic all'aria aperta, sono anche la scelta ideale per un pranzo da asporto. Ma leggere non vuol dire che non siano nutrienti o saporite!

Abbiamo scelto per te tante ricette di insalate estive veloci e super gustose con dei consigli utili per renderle più sane utilizzando degli accorgimenti nella preparazione.

Le insalate di riso sono sempre un grande classico ed il bello è che possono rivelarsi delle pratiche ricette salva spreco, ma anche trasformarsi in piatti più ricercati, come l'insalata di riso venere con frutti di mare, gamberetti e verdure.

Ma oltre alle sempreverdi insalate, c'è un altro piatto a base di riso perfetto per l'estate che sta spopolando: la Poke Bowl!

Vuoi sapere come prepararne una spaziale? Leggi il prossimo paragrafo.

Sebbene la sua origine non abbia niente a che vedere con le insalatone di riso estive a cui siamo abituati, la Poke bowl è a tutti gli effetti un'insalata scomposta preparata con ingredienti tipici della cucina hawaiana ed abbinamenti molto particolari rispetto a quelli cui siamo abituati.

Questo piatto è l'ultimo trend in fatto di cibo, ma non c'è bisogno di andare presso ristoranti specializzati per gustarla.

Ecco un'idea per prepararla a casa.

Cuoci del riso per sushi da condire poi con aceto di riso. Mettilo in una ciotola e aggiungi salmone o tonno crudi a pezzetti. Assicurati che il pesce sia stato accuratamente abbattuto prima di consumarlo. Aggiungi edamame, pezzi di avocado e mango, semi di sesamo e la parte verde di un cipollotto tagliata a piccoli pezzetti.

Se vuoi, per rendere questo piatto ancora più speciale, puoi aggiungere della gustosa salsa teriyaki.

A proposito, il riso per sushi necessita di una cottura particolare che può risultare abbastanza complessa soprattutto se non si ha dimestichezza con questo particolare ingrediente. Per una riuscita impeccabile e senza sforzi, ti consigliamo di utilizzare un pratico cuociriso.

Perfetto non solo per questo, ma anche per qualunque altro tipo di riso, permette di aggiungere la giusta quantità di acqua, ed ottenere una cottura perfetta premendo un solo pulsante. Dopo averlo provato, non potrai farne a meno!

Tra le ricette più fresche e bilanciate per l'estate, c'è anche l'insalata di pasta. Le ricette a base di pasta forniscono di base i carboidrati di cui abbiamo bisogno, aggiungendo gli ingredienti giusti come verdure e proteine si ottengono dei pasti leggeri e freschi ma con tutti i nutrienti per affrontare con energia la giornata.

Un'idea gustosa è l'insalata di pasta con pollo e pomodorini.

Anche prepararla è semplicissimo: cuoci la pasta e una volta scolata aggiungi pomodorini a pezzetti, melenzane grigliate e del pollo grigliato o arrosto a pezzi. Per un'insalata più gustosa prova a marinare per un'oretta il pollo in salsa teriyaki oppure in aceto di mele e rosmarino prima di cuocerlo.

Se hai voglia di una ricetta estiva leggera a base di pasta, dal gusto particolare, prova invece la pasta fredda al pesto e vongole.

Basta un cucchiaio abbondante di pesto per condire 4 porzioni di pasta. Aggiungi delle vongole cotte e, per un tocco di colore e profumo, qualche fogliolina di basilico fresco e pomodorini tagliati a spicchi. Davvero deliziosa.

Prima di andare avanti con altre sfiziosissime ricette estive, ti diamo qualche consiglio per rendere le tue insalate di riso o pasta ancora più genuine e sane.

Insalate di riso e di pasta realizzate in casa con ingredienti genuini sono senza dubbio tra i pasti più salutari di sempre. Ma la differenza la fanno tantissimo gli attrezzi e gli utensili da cucina utilizzati per la preparazione.

Ad esempio, utilizzare delle pentole che garantiscono ai cibi di non attaccarsi è fondamentale per una cottura omogenea e anche per non disperdere i sapori aggiungendo quel sentore di bruciato dato dagli ingredienti che restano attaccati alla parete di tegami e padelle.

Soprattutto è importantissimo utilizzare delle pentole con rivestimento antiderente e antigraffio nella parte interna. In questo modo eviti che sostanze nocive possano entrare a contatto con il cibo. Kasanova ha preparato per te delle batterie pentole Kasanova sicure da utilizzare, antigraffio e che garantiscono una cottura omogenea e salutare.

Dà un'occhiata allo shop online o ai negozi vicino casa.

Hai mai provato ad abbinare frutti di mare e frutta fresca di stagione? Degna della cucina di uno chef professionista, l'insalata di capesante e frutta è delicata, deliziosa e davvero facile da preparare. Ottima anche da servire agli ospiti per una cena formale.

Tutto ciò che ti occorre sono: mango fresco, privato della buccia e tagliato a fettine sottili, e mele tagliate a striscioline, da adagiare su un letto di sognino.

Prepara anche una salsina veloce a base di succo di mandarino, papaya frullata, succo di mango e miele. Metti a parte questo profumatissimo condimento e intanto scotta le capesante in padella con un filo di olio EVO. Appena pronte, adagia le capesante sull'insalata di frutta e sognino e completa questo fantastico piatto con la salsina di mandarino, un pizzico di sale e pepe.

Un'alternativa di carne è la deliziosa insalata di pollo da reinventare in modo fantasioso per renderla un piatto originale. Ad esempio, aggiungendo a del petto di pollo grigliato e sfilacciato dei colorati sottaceti, peperoni rossi grigliati e carote julienne.

Per una cottura ottimale e genuina di pesce e carne da utilizzare come ingrediente principale per le tue insalate, utilizza piastre e padelle antiaderenti in modo che il cibo non attacchi e la cottura risulti omogenea e saporita. Dà un'occhiata alla selezione Kasanova che trovi in negozio o sul fantastico shop online!

Con le alte temperature non hai voglia di metterti ai fornelli? Ti proponiamo delle sfiziose ricette di insalate da usare anche come piatto unico che non necessitano di cottura!

Tra le ricette estive veloci per eccellenza ci sono le sempre verdi insalate di tonno. Sono anche le più amate perché super leggere, ma allo stesso tempo nutrienti.

Spesso si va sul classico unendo al tonno della lattuga, rucola, pomodorini e olive, ma oggi ti proponiamo una versione ancora più gustosa, perfetta anche da portare al mare.

Prova ad aggiungere all'insalata di tonno delle ciliegine di mozzarella fresche, deliziosi peperoni grigliati e granella di pistacchio. Pura goduria.

Un'altra ricetta super veloce, fresca e saporita è l'insalata greca. Puoi prepararla in un attimo ed avere un piatto bilanciato a base di feta greca a cubetti, cetrioli, cipolle e pomodori a fettine, olive nere per un contrasto di sapori accattivante. Per un tocco in più puoi aggiungere dello yogurt magro e noci sgusciate!

Quando si parla di insalate senza cottura, è importantissimo dosare bene i condimenti per mantenere un sano equilibrio tra gusto e cucina salutare. In questo caso, ciò che fa per te è la praticissima oliera con dosatore spray: anti spreco e dosaggio perfetto.

Le fresche ricette estive includono tantissime alternative vegetariane e vegane, per accontentare proprio tutti! Decisamente da provare la ricca e delicata insalata di pasta fredda con pomodorini, ceci, cubetti di tofu saltati in padella nella salsa di soia e semi di sesamo tostati.

Per un contorno fresco e profumato, prova invece l'insalata di zucchine con basilico e ceci croccanti. Anche questa si prepara in un batter d'occhio.

Sbollenta per un paio di minuti le zucchine e passale in padella con un filo di olio d'oliva. Nel frattempo, insaporisci dei ceci cotti mescolandoli con curcuma o paprica piccante e passali in friggitrice ad aria fino a farli diventare croccanti. Una volta pronti, in una ciotola mescola i ceci alle zucchine aggiungendo sale e qualche fogliolina di menta per un profumo eccezionale.

Per un'altra ricetta vegan super facile e particolare, prova anche l'insalata di anguria!

Tutto pronto per il pranzo, adesso non ti resta che servire al meglio le tue ricette estive! Con questo caldo spesso non si ha voglia di mettersi a tavola. Sicuramente il buon profumo delle ricette proposte riuscirà a stimolare l'appetito, ma anche la vista gioca un ruolo importantissimo.

Le ricette light estive sono tutte molto colorate ed invitanti, da esaltare con piatti e ciotole eleganti e colorati. In questo modo creerai un effetto visivo capace di stimolare al massimo l'appetito e far venire l'acquolina in bocca a tutti!

Sullo store Kasanova trovi una ricca collezione di set da tavola, piatti e ciotole fatti apposta per l'estate.

Ma sai che le ricette di insalate light possono essere preparate in anticipo e sono anche perfette da portare in gita, al mare o ai pic-nic con gli amici?

Però vanno conservate con degli accorgimenti particolari. Tutto sta nel contenitore. Puoi infatti tenerle in contenitori di vetro o anche di plastica e metterle in frigo, l'importante è che si tratti di contenitori fatti apposta che possano garantire la genuinità del cibo.

E per portarli con te in giro, ricordati di tenerli al fresco in una borsa termica apposita con ghiaccioli all'interno.

Su Kasanova online e nei negozi vicino casa, trovi tutti i contenitori per la conservazione dei cibi e le borse termiche per organizzare i tuoi pasti fuori casa.

A volte capita di avere ospiti e di voler stupire con abbinamenti inaspettati che lascino senza parole. Per tutte le occasioni speciali o per quelle volte in cui hai voglia di qualcosa di nuovo quanto veloce e semplice da preparare, prova la nostra selezione di ricette di insalata sfiziosa. Resterai a bocca aperta!