Carnevale è sinonimo di allegria, colore e qualche strappo alla dieta; l’aggettivo grasso, riferito a martedì o giovedì già ci mostra come sia concesso qualche peccato di gola in questa occasione.

Le ricette per questa occasione sono davvero numerose e variano molto da regione a regione, a unirle ci pensano la dolcezza e il numero elevato di calorie...

INGREDIENTI

• 200 g polenta
• 2 fette cotechino già cotto
• 40 g funghi porcini secchi
• 2 fette formaggio montasio
• Rosmarino per decorare

COSA SERVE

Per la preparazione serve una piastra resistente e antigraffio. Le piastre Kasanova, con rivestimento antiaderente, distribuiscono il calore in maniera uniforme, garantendo cotture ottimali e aiutandovi a preparare...

INGREDIENTI

Per l'impasto

• 150 gr di farina 00
• 60 gr di burro a temperatura ambiente
• 45 gr di mandorle pelate
• 50 gr di zucchero semolato
• 1 tuorlo d'uovo
• 2 cucchiai di succo d'arancia fresco
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia appena grattugiata
• sale qb

Per la copertura

• 125 gr di cioccolato fondente

COSA SERVE

Per la preparazioni di questi simpatici e sfiziosi bisco...

INGREDIENTI

Per il pan di spagna al cioccolato (stampo 16 cm)

• 3 uova
• 90 g zucchero
• 65 g farina 00
• 25 g cacao amaro in polvere
• 5 g lievito di birra

Per la camma cream

• 250 g mascarpone
• 125 g panna fresca
• 70 g latte condensato
• gocce di cioccolato fondente per guarnire

COSA SERVE

Per la preparazione di questi golosi fantasmini il consiglio è di utilizzare uno stam...

INGREDIENTI

• 4 uova
• 8 cucchiai di latte
• 100 g zucchero di canna
• 120 g farina 00
• 30 g cacao amaro
• ½ cucchiaino di lievito per dolci

COSA SERVE

Per la preparazione di questi waffle il consiglio è di utilizzare la piastra elettrica dotata di rivestimento antiaderente. Ideale per preparare dolci gustosi senza l’aggiunta di grassi quali olio o burro, grazie all...

INGREDIENTI

90 g farina 00

27 g cacao

75 g zucchero di canna

8 g lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 uovo

82 g latte

54 g olio di semi di girasole

4 biscotti oreo

Per la glassa:

25 g formaggio spalmabile

3 cucchiai di latte

180 g zucchero a velo

2 biscotti oreo tritati per decorare

COSA SERVE

Per la preparazione di questi gustosi donut serve una pia...