Libro di ricette poke di Manuela Vanni

Colorati, freschi, divertenti da preparare e buoni da mangiare: i poke sono piatti unici di origine hawaiana che hanno come base il pesce crudo e il riso. A questi ingredienti puoi aggiungerne altri a piacimento tra verdure, legumi, frutta e salse per un'armonia di sapori e profumi sospesi tra Oriente e Occidente. Vuoi imparare anche tu a preparare il piatto più trendy del momento o scoprire nuovi accostamenti? "Poke", la guida culinaria redatta dall'autrice di libri di cucina Manuela Vanni, è il perfetto libro di ricette da seguire per creare ogni giorno un poke diverso! Il poke è un piatto genuino e bilanciato che rappresenta la nuova generazione del sushi: più semplice da preparare, ma soprattutto più bilanciato e salutare. Potrai sfogliare e seguire oltre 40 ricette che ti insegneranno a mixare nel modo giusto gli ingredienti per gustare un pasto completo e con apporto calorico davvero basso. Autrice: Manuela Vanni. Demetra Edizioni, 2022. 96 pagine.