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Spaghetti con zucchine, fiori di zucca e guanciale

24 ago 2019

Ingredienti:

Olio evo q.b.

Cipolla q.b.

2 fette di guanciale

3 zucchine

3 fiori di zucca

Sale q.b.

250 gr di spaghetti

 

Procedimento: Mettete a bollire abbondante acqua salata in una pentola; nel frattempo, in una padella, fate soffriggere appena la cipolla nell’olio. Aggiungete il guanciale tagliato a quadrotti e lasciate cuocere. Aggiungete poi le zucchine tagliate a julienne e i fiori di zucca e terminate la cottura.

Versate gli spaghetti nell’acqua e scolate al dente; dopodiché versate nel condimento, lasciate amalgamare e servite caldi.

Written by Michela Rossi

Sono una cardiac sonographer, lavoro quindi in ambito medico ma adoro pasticciare nel tempo libero. Non ho mai seguito corsi, tutto ciò che creo e realizzo è dato dalla mia forte passione per la pasticceria e cucina in generale; per questo ho aperto un blog in cui cerco di mettere tutta me stessa: http://blog.cookaround.com/comeunapentoladifagioli/

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