Cuore di pasta al forno

 INGREDIENTI

• 500 gr di pasta (qualità sedani)
• 2 bicchieri di salsa di pomodoro
• 1 confezione di pomodori pelati
• 250 gr di carne trita di vitello
• 150 gr di piselli in scatola
• 50 gr di olive taggiasche sott’olio
• Sale qb
• Olio EVO qb
• Pepe qb

COSA SERVE

• teglia a forma di cuore
• casseruola
• padella antiaderente da 28 cm
• mestolo in silicone
• scolapasta

PROCEDIMENTO

Nella casseruola, portate l’acqua a ebollizione. Fate rosolare con 2 cucchiai di olio la carne trita nella padella insieme ai piselli; aggiungete prima i pomodori pelati e le olive taggiasche e poi sale e pepe; infine aggiungete la salsa di pomodoro e portate ad ebollizione a fuoco dolce. Scolate quindi la pasta, che dovrà cuocere solo metà del tempo indicato sulla confezione, e condite con il sugo. A questo punto, adagiate la pasta nella teglia facendo un pochino di pressione con l’aiuto del mestolo in silicone e passatela in forno per 10-15 minuti a 150° a forno ventilato. Una volta pronto il cuore di pasta, potete spolverizzare con del pane grattato dorato in padella.