Fagioli all'uccelletto

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 spicchio d’aglio
• peperoncino q.b.
• passata di pomodoro
• sale q.b.
• fagioli borlotti

Procedimento: In una casseruola a un manico fate soffriggere l’aglio, l’olio e il peperoncino; aggiungete il pomodoro, salare e lasciar cuocere. Quasi al termine del pomodoro, aggiungete i fagioli e lasciate finire la cottura. Servite caldi.