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KASANOVA

2018

Ingredienti:

-500 g di petto di pollo

-200 g di zucchine

-50 g di ricotta

-50 g di parmigiano grattugiato

-1 albume

-15 g di prezzemolo

-sale e pepe q.b.

-Pangrattato

-Olio extravergine d'oliva

 

Procedimento: 

Tritare il prezzemolo e il pollo dopo averlo tagliato a tocchetti.

Lavate le zucchine e affettatele a julienne.

In una ciotola capiente inserite il pollo...

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Polpette di zucchine

19 set 2016

Ingredienti:

  • 4 zucchine
  • 1 uovo
  • Pan grattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • Pecorino romano q.b.

Procedimento: In una casseruola a un manico aggiungete l’olio di semi e fatelo scaldare sul fuoco. Nel frattempo, in una ciotola tagliate le zucchine à la julienne, aggiungete l’uovo, il pan grattato, il sale, il pepe, il parmigiano, il pecorino e amal...

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Ingredienti:

  • 180 gr di farina
  • 360 gr di zucchine
  • 80 gr di latte
  • 60 gr di olio
  • 10 gr di lievito istantaneo
  • 2 uova
  • 30 gr di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • menta
  • pinoli 

 

Procedimento: Per prima cosa lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori piccoli; fatele saltare in padella con poco olio per farle asciugare e salate leggermente. In una ciotola a parte m...

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Francesca Lauria|
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