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2018

 INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d’uovo (meglio se grandi e da galline allevate a terra)
  • Pane grattato 150 gr
  • Taccole 150 gr
  • Olio Evo 2 bicchieri
  • Sale qb

 COSA SERVE:

 PREPARAZIONE:

Per prima cosa lessate le taccole in abbondante acqua salata. Rompete le uo...

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Francesca Lauria|
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Ingredienti:

  • 6 medaglioni di merluzzo
  • 3 cucchiai di olive taggiasche
  • 100 gr di speck tagliato a listarelle
  • 50 gr pane grattugiato

Preparazione:

Lessate i medaglioni in abbondante acqua poco salata per circa 10/15 minuti. Toglieteli dalla pentola con l’aiuto di una schiumarola e asciugateli con della carta assorbente.

In una padella antiaderente fate rosol...

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Francesca Lauria|
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