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2018

Sarde al limone

21 mar 2017

 

INGREDIENTI:

  • 700 gr di sarde fresche
  • 1 limone non trattato
  • Olio EVO q.b.

 COSA SERVE:

PREPARAZIONE

Per iniziare pulite le sarde privandole della testa e delle viscere; fate questa operazione sotto l’acqua fredda corrente. Asciugatele bene con della carta assorbente e posizionatele nel tegame dove avret...

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Francesca Lauria|
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INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 1 melenzana
  • 1 mazzetto di ravanelli (4/5)
  • 2 carote grandi
  • Sale da macinare
  • Olio EVO q.b.
  • Fiori commestibili q.b.

 

COSA SERVE

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliate le verdure a fettine sottili (compresa la buccia) con l’aiuto del pela patate. Arrotolate q...

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Francesca Lauria|
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 INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d’uovo (meglio se grandi e da galline allevate a terra)
  • Pane grattato 150 gr
  • Taccole 150 gr
  • Olio Evo 2 bicchieri
  • Sale qb

 COSA SERVE:

 PREPARAZIONE:

Per prima cosa lessate le taccole in abbondante acqua salata. Rompete le uo...

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Francesca Lauria|
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Ingredienti:

  •  10 fettine di pollo tagliate sottili
  • 10/15 pomodorini
  • 30 gr di mandorle sgusciate
  • olio
  • pepe
  • sale
  • 5/6 cucchiai di farina

Procedimento: Tagliate le fettine di pollo a striscioline sottili e infarinatele. Nel frattempo fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio. Adagiate la carne e fatela rosolare su entrambi i lati; aggiungete quindi i pom...

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Francesca Lauria|
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