Pentole antiaderenti: come pulirle senza rovinarle

Le pentole antiaderenti sono uno strumento indispensabile in cucina: pratiche e ideali per cucinare in modo più sano, utilizzando pochissimo olio.

Il rivestimento antiaderente, tanto più se è di qualità, impedisce alle pietanze di attaccarsi alla superficie della padella, ed evita così il rischio di bruciare i cibi in assenza di altri grassi in cottura.

Quali sono le accortezze per non rovinare le padelle antiaderenti? Scopri con noi alcuni consigli per conservarle al meglio! 

Se hai appena acquistato una padella o una pentola antiaderente e stai per usarla per preparare il pranzo, fermati un attimo e assicurati di aver fatto il condizionamento.

Non sai cos’è il condizionamento di una padella? Vediamolo insieme!

Il condizionamento non è altro che un trattamento che si consiglia caldamente di effettuare prima del primo utilizzo del tuo strumento di cottura. Questo prezioso accorgimento preserva la durata dell’antiaderente della padella più a lungo nel tempo. 

Per effettuare correttamente il condizionamento segui questi 6 semplici step:

1. Pulisci la padella con acqua calda e detergente delicato;

2. Asciuga la padella completamente con un panno ben asciutto;

3. Applica un po’ di olio vegetale sulla superficie interna;

4. Riscalda la padella a fuoco medio-basso per 3 minuti;

5. Rimuovi la padella dal fuoco e lasciala raffreddare;

6. Rimuovi l’eccesso di olio con un panno o la carta assorbente da cucina.

Probabilmente questo consiglio non ti piacerà, ma per pulire in maniera ottimale la tua padella antiaderente, sarebbe meglio lavarla a mano!

Il lavaggio in lavastoviglie è sicuramente più rapido e meno faticoso per te, ma non tutte le pentole e padelle sono lavabili con questa modalità. C’è il rischio, infatti, che alcuni particolari finiture, come per esempio i manici effetto legno, si rovinino e durino meno a lungo di quanto sperato.

Quando pulisci le tue padelle antiaderenti, non usare spugne metalliche e ruvide e detersivi abrasivi per evitare di danneggiare il rivestimento. Lascia raffreddare la pentola qualche minuto prima di iniziare a lavarla, ma non attendere troppo perché più tempestivo è il lavaggio, più sarà semplice sciacquare via la maggior parte dei detriti che non si saranno troppo seccati e incrostati.

Usa un detersivo per piatti delicato per rimuovere il grasso e lava l’intera parte interna ed esterna della padella con acqua, sapone e un panno in microfibra.

I rivestimenti antiaderenti attuali sono molto resistenti e durevoli, ma ciò non toglie che, per meglio mantenere una padella antiaderente, è necessario seguire qualche piccola ma preziosa accortezza.

 Ecco qualche spunto utile:

1) Prediligi utensili e accessori in materiali morbidi come il silicone, il nylon e il legno.

Evita invece l’acciaio e l’alluminio che potrebbero graffiarne la superficie e il rivestimento antiaderente. Mi raccomando non tagliare mai il cibo direttamente nella padella! Trovi qualche strumento utile qui.

2) Non surriscaldare la pentola e usa una fiamma medio/bassa.

A differenza di quanto si potrebbe pensare, la fiamma troppo alta non accelera la cottura e in più il surriscaldamento può alterarne il colore, ridurre l’effetto antiaderente e produrre, se la pentola viene dimenticata sul fuoco, bolle nel rivestimento che ne causerebbero il distacco. Oltre ad essere pericoloso per te perché potrebbe causare un principio di incendio: dimenticare una pentola sul fuoco è sempre dannoso per la tua strumentazione da cucina!

3) Usa il salvapadella

Poni particolare cura anche a quando riponi le tue padelle nella pentoliera o nei pensili in cucina: impilale una sopra l’altra, posizionando in mezzo un pratico salvapadella in feltro. Se non ce l’hai, va bene anche un canovaccio asciutto. Eviterai così di rovinare la superficie con eventuali graffi da sfregamento.

Online e nei negozi KASANOVA trovi le migliori padelle e pentole antiaderenti per cucinare ogni giorno con pochi grassi e cotture perfette. In più l’alluminio antiaderente ha ottime conducibilità termiche che permettono di cuocere le ricette in modo rapido e uniforme, risparmiando tempo ed energia.

Con gli accorgimenti che ti abbiamo consigliato e un po’ di attenzione, allungherai la vita alle tue pentole e manterrai il rivestimento antiaderente a lungo, per prestazioni sempre ottimali!