Kasanova consiglia: mangiare sano in ufficio

Durante la stagione invernale, ma anche negli altri mesi dell’anno, è opportuno fare il pieno di vitamine e optare per un’alimentazione che rispetti la stagionalità, portando sulla tavola tutto il buono che la natura ha da offrirci.

Una dieta sana ed equilibrata incide sul benessere psicofisico, per questo, anche durante la settimana, quando preparate il pranzo per l’ufficio, è consigliabile puntare su un mix di abbinamenti e gusti che abbiano come protagonisti gli ortaggi di stagione.

Nel mese di gennaio, ad esempio, avete solo l’imbarazzo della scelta: mentre per i contorni potete contare su broccoli, carciofi e cavolfiori, per un fine pasto multivitaminico potete scegliere tra arance e mandarini, ma anche tra mele e pere.

Zuppe di ceci e vellutate a base di funghi o zucca compensano il bisogno di un primo piatto caldo e gustoso, soprattutto nei giorni in cui le basse temperature si fanno sentire. Piatti ricchi di fibre e benessere sono ideali per ricaricare le batterie.

Per i secondi le proposte sono varie: un’insalata che unisca frutta e verdura è una soluzione ottimale. Facile da preparare, dettaglio da non sottovalutare se si ha poco tempo a disposizione, può essere un pasto leggero e completo. Un esempio è la fresca e profumata insalata di finocchi e arance, un mix di colori e sapori per affrontare il grigiore dell’inverno anche con l’alimentazione.

Una valida alternativa possono essere le torte salate, le ricette svuotafrigo per eccellenza. Sbizzarritevi nel trovare gli ingredienti giusti scegliendo tra verdure come cavolfiori, radicchio o spinaci.

Piatti creativi, veloci e facili da preparare vi aiuteranno a rendere i pranzi sfiziosi e vari. Per portarli con voi al lavoro, potete utilizzare pratici portavivande: colorati e divisi in scomparti, sono perfetti per suddividere gli alimenti, così da avere a portata di mano ogni vostra preparazione.

Le possibilità sono infinite, l’importante è ricordarsi che uno stile più attento al benessere parte anche da una scelta alimentare ricca e consapevole.