I vantaggi della friggitrice ad aria

14 ott 2022
friggitrice ad aria vantaggi

Diciamoci la verità, chi riesce a resistere davanti a un bel piatto di patatine fritte? Forse nessuno, anche se spesso occorrerebbe farlo, perché i cibi fritti sono dannosi per la salute se consumati in eccesso. Esiste, però, un’alternativa più salutare per ottenere una frittura eccellente e leggera senza bisogno di inzupparla nell’olio: usare una friggitrice ad aria.

Quali sono i vantaggi di una friggitrice ad aria?

La friggitrice ad aria consente la frittura degli alimenti senza olio, semplicemente sfruttando un getto d'aria molto caldo spinto a grande velocità nella camera di cottura. La frittura, infatti, non diviene tale grazie all’olio, bensì grazie alle alte temperature che l’olio raggiunge. In altre parole, l’olio diventa un vettore di calore e consente la cottura degli alimenti mediante il raggiungimento di temperature elevate.

Il risultato non è lo stesso di una frittura tradizionale, ma comunque molto simile, e cioè cibi croccanti fuori e morbidi dentro. Ma scopriamo insieme tutti i vantaggi di una friggitrice ad aria.

fritto leggero salutare friggitrice ad ariafritto leggero salutare friggitrice ad aria

Cucina più sana

La frittura non è il tipo di cottura più sano, è sempre meglio prediligere cotture a vapore in vaporiera o con pentola a pressione, ma rappresenta una valida alternativa per soddisfare il piacere del palato quando si ha voglia di fritto.

Grazie alla sua rivoluzionaria tecnologia che sfrutta l’aria calda in circolo nel cestello, permette di friggere patatine, crocchette e tutto quello che più ci piace con pochissimo olio, in modo da rendere la nostra frittura più leggera e sana, utilizzando fino all’80% di olio in meno di una friggitrice standard.

Cotture più veloci

Un fritto light e salutare può essere preparato anche nei forni tradizionali, ma i tempi di cottura e la resa sono ben diversi utilizzando una friggitrice ad aria. Questo perché le dimensioni compatte dei cestelli, riducono i tempi di riscaldamento e consentono al calore di venire trasmesso direttamente agli alimenti senza alcuna dispersione.

frittura con friggitrice ad ariafrittura con friggitrice ad aria

La friggitrice senza olio assicura una cottura facile, uniforme e sempre croccante. L’aria calda che circola rapidamente nella macchina, unita al calore delle resistenze di un grill inserito al suo interno, consente di dorare alla perfezione non solo patatine ma anche pollo, carne, gamberetti e tutti i tipi di verdura.

Se hai bisogno di qualche spunto per soddisfare le richieste della tua famiglia, puoi prendere ispirazione dalle nostre videoricette su YouTube.

Non brucia i cibi

La maggior parte delle friggitrici ad aria in commercio sono dotate di temperatura regolabile, timer e sistema di autospegnimento integrato. Quando il tempo di cottura è terminato la friggitrice si spegne automaticamente garantendo totale sicurezza in fase d’uso.

friggitrice ad aria compattafriggitrice ad aria compatta

Per supportarti nelle impostazioni dei tempi di cottura, questo tipo di friggitrice è spesso dotata di programmi con tempi e temperature preimpostate in base all'origine, le dimensioni e la forma degli ingredienti. Tu dovrai semplicemente selezionare il programma relativo alla pietanza che vuoi cuocere, al resto ci pensa lei!

Massima versatilità

Diversamente da quanto può suggerire il nome, una friggitrice senza olio non frigge soltanto. Nella maggior parte dei casi, infatti, si può usare anche per altri tipi di cottura. Grazie ai programmi preimpostati, consente di essiccare, scongelare, riscaldare piatti già pronti e cuocere al forno o arrosto.

Inoltre, esistono anche delle friggitrici ad aria con doppio cestello che consentono di cuocere due cibi simultaneamente usando programmi, temperature e tempi di cottura diversi per ogni cestello, aumentando al massimo le prestazioni sia in termini di capienza che di ottimizzazione dei tempi e dei consumi.

forno friggitrice ad ariaforno friggitrice ad aria

Mai più cattivi odori

Le friggitrici sono veramente comode, soprattutto per cucinare senza sporcare e limitando gli odori. E in più, si possono utilizzare tranquillamente anche d’estate perché non scaldano eccessivamente come i forni tradizionali.

Pulizia facile

Pulirla è molto semplice e veloce. A fine cottura e dopo il raffreddamento, sarà sufficiente lavare il cestello, anche in lavastoviglie, e il gioco è fatto! Scegliendo una friggitrice senza olio, ti eviterai anche di dover pulire la cucina e l’interno della cappa di ventilazione dal grasso. E non dovrai neppure recarti in un punto di raccolta dell’olio usato!

pulizia facile grassopulizia facile grasso

Come scegliere la friggitrice ad aria

Forse ti starai chiedendo: cosa devo sapere prima di comprare una friggitrice ad aria? Devi prendere in considerazione alcuni semplici ma imprescindibili criteri di valutazione. La temperatura massima che deve raggiungere almeno 200°, la capacità del cestello in base alle quantità che devi preparare, la temperatura regolabile per aggiustare il grado di croccantezza dei cibi secondo i tuoi gusti, il tempo di riscaldamento e il timer.

Da Kasanova abbiamo un’ampia scelta di modelli, recati in uno dei nostri negozi o visita kasanova.com per scoprire il più adatto a te!

iscrizione newsletter kasanovaiscrizione newsletter kasanova