Grande Svendita: sconti incredibili oltre l'80% - Spedizione Gratuita per ordini superiori ai 30€ - Ritiro gratuito in negozio

Cucinare con la pentola a pressione: segreti e ricette

25 lug 2016

cucinare_pressione

Quando sei di corsa e si ha poco tempo per cucinare uno dei metodi più veloci e anche salutari è la cottura con pentola a pressione. Questo tipo di pentola sfrutta il vapore che si genera con il calore all'interno e attraverso uno speciale coperchio a chiusura ermetica, che non lo fa fuoriuscire, aumentando così la pressione al suo interno e cuocendo più rapidamente il cibo. Ad esempio con la cottura in pentola il pollo impiega 60 minuti a cucinare, mentre con la pentola a pressione ne basteranno solo 18 minuti e un risotto avrà bisogno di 6 piccoli minuti. cucinare con pentola a pressioneÈ molto importante mettere nella pentola la giusta quantità di acqua, chiudere bene il coperchio e assicurarsi che la valvola di sfogo sia ben funzionante, questa serve per far sfiatare la pentola facendo fuoriuscire tutta l'aria depositata all'interno, quando il vapore contenuto sarà completamente finito si potrà aprire il coperchio. Se non hai ancora una pentola a pressione, da Kasanova ne trovi di diversi modelli perfetti per cucinare in modo sano, saporito e leggero, risparmiando energia e tempo.

Ricetta Pasta e Lenticchie Rustica

Ingredienti:

  • 150 gr di lenticchie
  • 100 gr di pancetta a dadini
  • 150 gr di pasta a tubetti (pasta corta)
  • rosmarino q.b.
  • mezza cipolla
  • ½ litro di acqua o brodo vegetale
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale

Procedimento: Metti la cipolla tagliata fine nella pentola a pressione con olio, quando sarà imbiondita aggiungi la pancetta, insieme al rosmarino e lascia rosolare. Aggiungi poi le lenticchie, sciacqua e scola, mescola per qualche istante e poi aggiungi l’acqua. Chiudi bene il coperchio della pentola a pressione e fai cuocere per poco meno di 15 minuti dall'inizio del sibilo che sentirai. Trascorso questo tempo, fai sfiatare la valvola e aggiungi la pasta ed eventualmente altra acqua per coprirla, aggiusta di sale e mescola. Richiudi il coperchio e lascia cuocere altri 5 minuti dall'inizio del sibilo. Servi con un filo di olio a crudo. ricetta Pasta e Lenticchie Rustica Scopri le pentole a pressione in vendita sul nostro shop online... ;-)

Lascia un commento