Come scegliere il servizio di piatti

Moderni o decorati, in porcellana o in ceramica, da usare quotidianamente o soltanto nelle occasioni. Le domande da porsi prima di acquistare un servizio di piatti sono molte e non vanno assolutamente sottovalutate.

Quale servizio di piatti scegliere?

La prima domanda da porsi è la destinazione d’uso del set di piatti perché da questa risposta dipendono i vari criteri di valutazione da prendere in considerazione. Se si tratta di un servizio piatti d’uso quotidiano, tanto il design e il materiale da prediligere saranno ben diversi da quelli scelti per piatti da usare nelle occasioni speciali.

Se stiamo cercando un servizio da usare per i pasti quotidiani in famiglia, nella scelta verranno considerati prima aspetti pratici come la resistenza del materiale, se si può usare nel forno a microonde ed è lavabile in lavastoviglie, mentre solo in secondo luogo ti concentrerai sui colori e le fantasie che più ti piacciono.

Diversamente, nel caso in cui il set piatti da acquistare sia destinato alle occasioni speciali, il design e le decorazioni giocheranno un ruolo maggiore sulla decisione finale: trattandosi del servizio da sfoggiare con gli ospiti, l'impatto visivo deve essere d'effetto!

I materiali da prediligere

Tra i materiali più rinomati per la produzione di piatti troviamo la terracotta, la ceramica e la porcellana. La prima, conosciuta fin dall’antichità, è un tipo di ceramica delicato che cuoce a temperature basse e ben si presta alle lavorazioni artigianali.

Esistono poi altri tipi di ceramica che hanno una composizione più compatta, come la porcellana, e vengono cotti a temperature molto elevate acquisendo maggiore resistenza.

Per un uso quotidiano, spesso vengono preferite le ceramiche economiche che hanno una resistenza minore, costano meno della porcellana e vengono utilizzate per piatti modesti. Il ragionamento alla base di questa tendenza è che, rompere un piatto è all’ordine del giorno, quindi sarebbe un dispiacere rovinare un servizio di piatti più prezioso.

Quali sono le porcellane più pregiate?

L’ultimo, ma forse il più importante materiale che viene impiegato nella produzione dei piatti è la porcellana, conosciuta da sempre come un materiale pregiato che spicca per la sua lucentezza, durevolezza e resistenza all'invecchiamento.

Tra le porcellane più pregiate, leggere e resistenti ai graffi e all’usura, c’è la bone china che presenta una resistenza superiore a qualsiasi altro tipo di ceramica, ideale per servizi di piatti da usare per grandi pranzi e occasioni, ma anche per un uso quotidiano.

Grès e stoneware

Simile alla porcellana in termini di resistenza, troviamo anche la ceramica stoneware che vanta la possibilità di essere utilizzata in forno, nel microonde e anche nel congelatore. Il grès, invece, fa parte dei nuovi materiali che fanno capolino nel mondo della cucina e, pur essendo ancora poco utilizzato nei set di piatti, è molto diffuso nella produzione di sottopiatti, piatti da portata e ciotole.

Piatti semplici o colorati

Dopo la scelta dei materiali, la forma e i colori del servizio di piatti rappresentano un ulteriore requisito da prendere in considerazione prima dell’acquisto. Non esistono regole, ma solo i gusti personali, lo stile della casa e l’effetto che si vuole ottenere a tavola.

I piatti bianchi dalle linee semplici sono quelli che per eccellenza esaltano il colore delle pietanze rendendole piacevoli alla vista, oltre che al gusto. Se hai una cucina moderna, puoi osare con design più ricercati all’insegna del minimalismo e della geometria.

Nella scelta dei piatti è importante anche l’accostamento con gli altri accessori che entrano a tavola, ovvero posate, bicchieri, calici, pirofile e insalatiere. Nell’ottica di creare abbinamento armoniosi e mise en place d’effetto, puoi aggiungere un tocco di colore scegliendo dei piatti colorati dalle fantasie e gli stili più disparati.

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