Cosa occorre per una degustazione di vini?

L’autunno è entrato nel vivo e i primi freddi iniziano a fare capolino. Quale momento migliore per godersi un buon calice di vino davanti a un aperitivo organizzato con gli amici?

La tua casa può diventare lo scenario perfetto per una piacevole serata a base di vino, formaggio e quattro chiacchere con gli amici. Scopriamo insieme come dare vita alla degustazione perfetta con accessori vino per veri wine lovers!

Come organizzare una degustazione in casa

Il primo elemento che non deve assolutamente mancare quando organizzi una degustazione è sicuramente il vino. Presenta ai tuoi ospiti una selezione che va da un minimo di 4 a un massimo di 6 vini. La scelta, però, non deve essere casuale: tra i diversi vini deve esserci un filo conduttore.

Puoi optare per bottiglie di vini diversi che provengono dallo stesso produttore, oppure puoi proporre ai tuoi ospiti un esercizio di gusto sfidandoli a trovare le differenze di sapori e aromi di uno stesso vino prodotto in diverse regioni o da diverse aziende vinicole.

Accessori per il vino

Quando organizzi una serata a base di vino, devi anche munirti dei giusti accessori e kit per la degustazione di vino, in modo da apprezzarne al meglio aromi, gusti e sfumature.

Decanter

Il decanter è uno strumento prezioso per degustare al meglio il vino rosso. Utile per depurare vini maturi a lungo invecchiamento da eventuali sedimenti che si creano sul fondo, è ideale anche per decantare vini novelli riducendo la quantità di anidride carbonica e favorendone l’ossigenazione. Il bouquet aromatico del tuo vino preferito potrà così esprimersi pienamente!

Con le loro eleganti trasparenze, inoltre, i decanter in vetro o cristallo permettono di osservare le preziose sfumature del vino per poterlo apprezzare non solo con il gusto e l’olfatto, ma anche con gli occhi.

Calici

Anche i calici hanno un ruolo fondamentale durante la degustazione: per apprezzare ogni nota aromatica e di colore del vino che stai degustando, bisogna berlo nel giusto bicchiere.

Materiali come cristallo e vetro sonoro superiore, caratterizzati da un’alta resistenza alla rottura e da una brillantezza che rimane inalterata nel tempo, sono la scelta ideale per un set di calici destinato ad accompagnarti per molti anni.

Apribottiglie e set accessori vino

Stappare una bottiglia di vino è un vero e proprio rituale ed è importante scegliere l’apribottiglie più adatto alle proprie esigenze. Ce ne è per tutti gusti: il classico cavatappi a leva in metallo, modelli elettrici con meccanismo a molla e apribottiglie da tavolo professionali con leve laterali per fissare saldamente la bottiglia e una superiore per azionare la spirale ed estrarre il tappo.

Optando per un set di accessori da vino completo, potrai trovare accanto a cavatappi professionali anche glacette, secchielli ghiaccio, refrigeratori, levacapsule, anelli salvagoccia e tappi versatori che renderanno unico il tuo relax serale con un corposo rosso o un fresco bianco.

Cantinette

Il vino deve essere conservato al meglio per preservarne profumo e sapore. Per questo ti conviene riporre le bottiglie in un luogo fresco con una temperatura costante evitando ambienti poco o troppo umidi.

Un apposito frigorifero con cantinetta può essere una valida soluzione per chi non ha a disposizione una vera cantina. Le cantinette portabottiglie rappresentano un vero e proprio complemento d’arredo che contribuisce ad allestire gli spazi interni della casa secondo il proprio gusto.

Il cibo da abbinare

In una degustazione che si rispetti non può mancare in accompagnamento al vino anche del buon cibo! Puoi ad esempio allestire un gustoso buffet con una selezione di formaggi, affettati e specialità finger food.

Il tagliere sarà un elemento utile sia per affettare che per disporre l’aperitivo in modo coreografico e potrai contare sulla praticità di coltelli professionali da formaggio e da pane per preparare sfiziose bruschette.

Spazio anche ai set per aperitivo ed eleganti ciotoline per offrire gustosi salatini e colorati stuzzichini che aiuteranno i commensali non solo a contenere gli effetti inebrianti dell’alcool, ma anche a pulirsi il palato tra una degustazione e l’altra.

Come degustare il vino

Si parte sempre dal vino più leggero fino ad arrivare a quello più corposo. I calici piccoli devono essere riempiti per un terzo di bicchiere oppure di un quarto, nel caso di calici grandi. I bicchieri non dovranno mai essere colmi di vino!

Prima di sorseggiare il vino, se ne valuta la trasparenza, la fluidità e il grado alcolico portando il calice all’altezza degli occhi, facendolo ruotare leggermente in modo da far restare del vino sulle sue pareti.

A questo punto, puoi avvicinare il bicchiere al naso e annusare gli aromi che riesci a cogliere, e infine, potrai sorseggiare lentamente e provare a indovinare le note aromatiche e i sapori con l’aiuto di tutti i sensi.

Come preparare la tavola per una degustazione

Oltre a creare la giusta atmosfera con luci soffuse, lanterne e candele profumate, esistono alcune indicazioni fondamentali anche per apparecchiare una tavola perfetta per le degustazioni. Ciò che non deve mai mancare è sicuramente un bicchiere per l’acqua ciascuno e una brocca con dell’acqua fresca sempre a disposizione degli ospiti.

Ogni ospite dovrà, inoltre, avere due bicchieri da vino ciascuno, rigorosamente calici trasparenti con stelo per evitare che il vino si surriscaldi tenendo il bicchiere in mano. E se vuoi dilettarti in una degustazione da vero sommelier, non dimenticarti di distribuire una matita e un foglio a ciascun ospite per votare il miglior vino della serata!

Se anche tu stai pensando di organizzare una degustazione in casa, vieni a scoprire tutti gli accessori e complementi ideali per renderla perfetta sul sito kasanova.com o in uno dei nostri punti vendita.